German
Tarte à l'oignon
Une savoureuse tarte allemande aux oignons, aux lardons et à la garniture crémeuse
Temps70 min
Portions6
Calories157 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- pâte levée500 g
- oignon800 g
- lard150 g
- crème fraîche épaisse200 g
- œuf3 pcs
- cumin0.5 c. à c.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Émincez finement les oignons et faites-les étuver avec les lardons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, sans les faire trop dorer.
2
Étalez la pâte et disposez-la dans un moule à bords hauts.
3
Mélangez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et le cumin.
4
Répartissez la garniture aux oignons sur la pâte.
5
Versez le mélange œufs-crème fraîche par-dessus.
6
Faites cuire à 180 °C pendant 35–40 min jusqu'à ce que le dessus soit doré.