Belgian
Endives au jambon et au fromage
Endives gratinées au jambon sous une béchamel fromagée.
Temps55 min
Portions4
Calories588 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- jambon200 g
- lait300 ml
- beurre40 g
- farine de blé300 g
- fromage à pâte dure180 g
- noix de muscade0.5 c. à c.
- chicorée6 pcs
Instructions
1
Préchauffez le four à 180–200 °C.
2
Préparez le jambon et la farine de blé : découpez, faites bouillir ou faites revenir les ingrédients nécessitant une précuisson.
3
Disposez le jambon et la farine de blé dans un plat en couches ou en mélange homogène.
4
Ajoutez le fromage à pâte dure, la noix de muscade, les endives et le lait en tant que garniture, fromage, sauce ou élément aromatique.
5
Faites cuire au four jusqu'à ce que la surface soit dorée et que l'intérieur soit bien cuit.
6
Laissez reposer le plat 5–10 minutes et servez.