Turkish
Köfte turcs
De petites boulettes de viande maison avec de l'oignon, du cumin et du persil.
Temps35 min
Portions4
Calories368 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- bœuf haché500 g
- oignon1 pcs
- ail3 gousses
- chapelure80 g
- œuf2 pcs
- cumin1 c. à c.
- persil20 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Râpez l'oignon, hachez l'ail et le persil.
2
Mélangez la viande hachée avec l'oignon, l'ail, la chapelure, l'œuf, le cumin, le persil, le sel et le poivre.
3
Pétrissez la préparation pendant 3–4 minutes et laissez reposer 15 minutes.
4
Formez de petites boulettes ovales.
5
Faites cuire à la poêle ou au gril 4–5 minutes de chaque côté.
6
Servez avec une salade, du boulgour ou une sauce au yaourt.