Turkish
Riz pilaf turc
Riz égréné au beurre et aux vermicelles dorés.
Temps30 min
Portions4
Calories317 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- riz250 g
- beurre40 g
- bouillon ou eau800 ml
- vermicelle80 g
- sel1 au goût
Instructions
1
Rincez le riz plusieurs fois et faites-le tremper dans de l'eau tiède salée pendant 15–20 minutes.
2
Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites revenir les vermicelles jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
Ajoutez le riz bien égoutté et remuez pendant 2–3 minutes.
4
Versez le bouillon chaud ou de l'eau, salez et couvrez avec un couvercle.
5
Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
6
Retirez du feu, couvrez d'un torchon sous le couvercle pendant 10 minutes et égrainez avec une fourchette.