Túrós csusza
Pâtes maison au fromage blanc, à la crème fraîche et aux lardons
Ingrédients
- nouilles larges350 g
- fromage blanc300 g
- crème fraîche épaisse200 g
- lard150 g
- beurre40 g
- sel1 au goût
Instructions
Faites cuire les pâtes larges dans de l'eau salée jusqu'à cuisson complète, réservez un peu d'eau de cuisson.
Préparez la sauce : hachez les aromates et faites-les revenir dans une poêle.
Ajoutez les lardons et faites cuire jusqu'à la tendreté souhaitée.
Incorporez le beurre, le fromage blanc et la crème fraîche, puis faites chauffer jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Mélangez les pâtes ou les nouilles avec la sauce, en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour obtenir une texture crémeuse.
Servez immédiatement, pendant que le plat est encore chaud.
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