Bosnian
Uštipci
Beignets ou galettes frits des Balkans à base d'une pâte simple
Temps60 min
Portions4
Calories504 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- farine de blé400 g
- yaourt nature200 g
- œuf2 pcs
- huile2 c. à s.
- levure chimique1 c. à c.
- sel1 au goût
- sucre1 c. à c.
- lait200 ml
- eau500 ml
Instructions
1
Avec de la farine, de l'eau ou du lait, de la levure, du sel et un peu de sucre, pétrissez une pâte épaisse et collante.
2
Si vous le souhaitez, ajoutez du yaourt, du fromage ou du jambon finement haché à la pâte.
3
Couvrez et laissez lever 30–45 minutes.
4
Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde.
5
Déposez à la cuillère de petites portions de pâte dans l'huile et faites frire jusqu'à dorure.
6
Disposez sur un essuie-tout et servez chaud.