Beignets de blanchaille
Un plat familial populaire de beignets de blanchaille originaire de la région de la Nouvelle-Zélande.
Ingrédients
- poisson blanc500 g
- œuf2 pcs
- farine de blé300 g
- citron1 pcs
- beurre30 g
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
Préparez la garniture ou la base des beignets de blanchaille à partir des ingrédients suivants : poisson blanc, œuf, farine de blé, beurre.
Ajoutez les épices, le sel et les ingrédients aromatiques ; mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène.
Formez des portions, des galettes, des boulettes ou des rouleaux selon la forme de ce plat.
Faites chauffer l'huile ou une poêle sèche, si le plat est traditionnellement préparé sans friture.
Faites frire par portions jusqu'à obtenir une croûte dorée et une cuisson complète à l'intérieur.
Déposez sur un essuie-tout ou servez immédiatement avec une sauce et des accompagnements frais.
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