Gâteaux gallois
Petits gâteaux gallois aux raisins secs, cuits à la poêle sèche
Ingrédients
- farine300 g
- beurre120 g
- sucre100 g
- œuf1 pcs
- lait2 c. à s.
- raisins secs100 g
- levure chimique1 c. à c.
Instructions
Mélangez la farine avec la levure chimique et le sucre.
Incorporez le beurre du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Ajoutez les raisins secs, l'œuf et un peu de lait.
Étalez la pâte sur une épaisseur de 5–7 mm et découpez des ronds.
Faites cuire à la poêle sèche ou légèrement graissée, 2–3 min de chaque côté.
Servez chauds avec du beurre ou de la confiture.
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