Welsh Rarebit
Toast chaud nappé d'une sauce au fromage relevée
Ingrédients
- pain4 tranches
- cheddar200 g
- bière ou lait80 ml
- moutarde1 c. à c.
- sauce worcestershire1 c. à c.
- beurre20 g
Instructions
Faites griller le pain des deux côtés.
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la bière ou le lait.
Ajoutez le cheddar râpé, la moutarde et la sauce worcestershire.
Remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse et épaisse.
Étalez la sauce au fromage sur les toasts.
Faites gratiner sous le gril 2–3 min jusqu'à ce que la sauce bouillonne et dore.
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