Toutes les recettes
Austrian
Gâteau Sacher

Gâteau Sacher

Gâteau au chocolat avec de la confiture d'abricot et un glaçage

Temps90 min
Portions8
Calories255 kcal
NiveauDifficile

Ingrédients

  • chocolat noir200 g
  • farine de blé250 g
  • œuf2 pcs
  • beurre40 g
  • confiture d'abricot200 g
  • sucre160 g

Instructions

1

Préparez pour le « Gâteau Sacher » le chocolat noir, la farine de blé, les œufs, le beurre et la confiture d'abricot.

2

Mélangez séparément les ingrédients liquides et secs, puis combinez-les jusqu'à obtenir une masse homogène.

3

Pour les desserts crémeux, chauffez la masse avec précaution ; pour la pâte — faites cuire jusqu'à cuisson complète ou dorure.

4

Ajoutez le chocolat noir, la confiture d'abricot, le sucre et le beurre au bon moment : dans la masse, la garniture ou pour le service.

5

Laissez le dessert refroidir, figer ou reposer un peu.

6

Servez en portions.

Autres recettes

Austrian Potato Salad

Warm potato salad with broth, vinegar, and mustard

Germknödel

Fluffy yeast dumpling with plum jam, poppy seeds, and vanilla sauce

Viennese Goulash

Austrian onion-heavy beef goulash with paprika

Salzburger Nockerl

Airy Austrian dessert made from whipped egg whites

Voir toutes les recettes