Ziti au four
Un plat familial populaire de la cuisine américaine à base de pâtes ziti ou penne, de sauce tomate et de ricotta, parfait pour un menu en famille.
Ingrédients
- pâtes ziti ou penne400 g
- sauce tomate600 g
- ricotta250 g
- mozzarella250 g
- viande hachée400 g
- parmesan80 g
- sel1 au goût
Instructions
Faites cuire les pâtes ziti ou penne dans de l'eau salée jusqu'à cuisson complète, réservez un peu d'eau de cuisson.
Préparez la sauce : concassez la sauce tomate et faites-la chauffer dans une poêle.
Ajoutez la viande hachée et la sauce tomate, puis faites cuire jusqu'à la tendreté souhaitée.
Incorporez la ricotta, la mozzarella et le parmesan, et faites chauffer jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Mélangez les pâtes avec la sauce en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour une texture crémeuse.
Servez immédiatement, pendant que le plat est chaud.
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