Zviti

Préparez le piment chili, les tomates, le pain kesra : faites bouillir, rôtir, faire revenir ou couper les ingrédients principaux selon les besoins de ce plat.

Hachez séparément les herbes, l'ail, les noix, les épices ou la vinaigrette acide s'ils font partie de la recette.

Mélangez la base avec la sauce ou la vinaigrette, en ajustant progressivement la texture jusqu'à la consistance souhaitée.

Rectifiez le sel, l'acidité et le piquant selon votre goût, sans ajouter d'ingrédients hors recette.

Laissez le plat reposer 10–20 minutes si cela améliore la saveur.

Servez en entrée, en salade ou en sauce avec du pain, des légumes ou un plat principal.