Grünkohl con salsiccia
Lavate il cavolo riccio, eliminate le costole più dure e tagliatelo a pezzi. 2. Rosolate la cipolla nello strutto o nell'olio. 3. Aggiungete il cavolo, il brodo e fate stufare per 60 minuti. 4. Cuocete le patate a parte oppure aggiungetele a cubetti al cavolo. 5. Adagiate la salsiccia sopra e scaldate per 20 minuti. 6. Servite con senape e patate bollite.
Ingredienti
- cavolo riccio o cavolo foglia800 g
- salsiccia affumicata300 g
- patata500 g
- cipolla1 pz
- brodo300 ml
- strutto o olio2 cucchiaio
- senape1 cucchiaio
Istruzioni
Lavate il cavolo riccio, eliminate le costole più dure e tagliatelo a pezzi.
Rosolate la cipolla nello strutto o nell'olio.
Aggiungete il cavolo, il brodo e fate stufare per 60 minuti.
Cuocete le patate a parte oppure aggiungetele a cubetti al cavolo.
Adagiate la salsiccia sopra e scaldate per 20 minuti.
Servite con senape e patate bollite.
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