Uova strapazzate con pomodori e cipolla
Uova strapazzate veloci con pomodori succosi e cipolla dorata in padella — una colazione semplice e sostanziosa, pronta in 15 minuti.
Ingredienti
- uovo2 pz
- pomodoro1 pz
- cipolla0.5 pz
- olio1 cucchiaio
- sale1 a piacere
- pepe nero1 a piacere
Istruzioni
Tagliate finemente la cipolla e il pomodoro a cubetti.
Scaldate l'olio in padella e fate soffriggere la cipolla finché diventa trasparente (3–4 min).
Aggiungete il pomodoro, mescolate e cuocete per 2 min.
Versate le uova sopra le verdure. Cuocete con il coperchio per 3–4 min fino alla cottura desiderata.
Salate e pepate. A piacere, guarnite con erbe aromatiche al momento di servire.
Servite direttamente dalla padella con del pane.
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