Kama con yogurt
Dolce estone tradizionale a base di miscela kama di cereali e legumi tostati, yogurt denso, miele e frutti di bosco freschi.
Ingredienti
- yogurt naturale450 g
- miscela kama150 g
- miele3 cucchiaio
- frutti di bosco150 g
- menta fresca3 foglia
Istruzioni
Misurate 450 g di yogurt naturale, 150 g di miscela kama e 3 cucchiai di miele. Per la giusta consistenza, mantenete una proporzione di circa 1 parte di kama per 3 parti di yogurt.
Versate lo yogurt in una ciotola, aggiungete la miscela kama e il miele.
Mescolate con un cucchiaio solo fino a ottenere un composto omogeneo, senza montare.
Lasciate riposare la kama per 10 minuti, in modo che la farina assorba parte dell'umidità e il dolce si addensi.
Distribuite il dolce in 3 bicchieri o ciotole monoporzione.
Prima di servire, guarnite ogni porzione con 150 g di frutti di bosco e 3 foglioline di menta.
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