Лазанья
Шарувата запіканка з м'ясним рагу та соусом Бешамель
Ingredienti
- sfoglie di lasagna250 g
- carne macinata di manzo500 g
- pomodori (lattina)400 g
- cipolla1 pz
- latte500 ml
- parmigiano100 g
- burro50 g
- farina50 g
- aglio2 spicchi
Istruzioni
М'ясне рагу: фарш з цибулею та часником обсмажте; додайте помідори та вино; тушкуйте 30 хв.
Бешамель: масло → борошно → молоко при помішуванні до гладкості; мускатний горіх, сіль.
Складайте шарами: рагу → листи лазаньї → Бешамель → Пармезан → повторити.
Верхній шар — Бешамель і щедрий Пармезан.
Накрийте фольгою; запікайте 35 хв при 180 °С.
Зніміть фольгу, запікайте 10 хв. Відпочинок 10 хв.
Altre ricette
Arancini
Palline di riso croccanti e dorate con un cuore filante di mozzarella — il classico antipasto siciliano con riso allo zafferano e una doppia panatura irresistibile.
Affogato al caffè
Un dessert italiano a base di palline di gelato alla vaniglia cremoso, sopra le quali si versa caffè espresso bollente, creando un delicato contrasto tra il freddo e l'amarezza del caffè.
Melanzane alla Parmigiana
Melanzane succose in una croccante panatura dorata, cotte al forno a strati con un profumato sugo di pomodoro, mozzarella e parmigiano, secondo la classica ricetta napoletana.
Bruschetta
Bruschetta croccante di ciabatta strofinata con aglio e una succosa mescolanza di pomodorini ciliegini maturi e basilico fresco — un classico antipasto italiano pronto in pochi minuti.