Lassi al mango
Bevanda indiana densa e fresca, a base di mango dolce e maturo, yogurt naturale e un delicato aroma di cardamomo.
Ingredienti
- mango2 pz
- yogurt naturale400 g
- latte250 ml
- miele2 cucchiaio
- cardamomo macinato0.25 cucchiaino
Istruzioni
Prendete mango dolci e maturi, yogurt naturale e latte ben freddi, così il lassi risulterà denso e rinfrescante.
Sbucciate il mango, staccate la polpa dal nocciolo e tagliatela a pezzetti.
Trasferite il mango nel bicchiere del frullatore, aggiungete lo yogurt, il latte, il miele e il cardamomo macinato.
Frullate per 1–2 minuti ad alta velocità, finché la bevanda non diventa omogenea, cremosa e leggermente spumosa.
Assaggiate il lassi: se il mango non è sufficientemente dolce, aggiungete altro miele, frullate ancora per qualche secondo e versate subito la bevanda in due bicchieri.
Servite il lassi al mango subito, ben freddo.
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