Asian
Pad Thai
Thai rice noodles with chicken, eggs, and peanuts
Tempo25 min
Porzioni2
Calorie527 kcal
LivelloMedio
Ingredienti
- noodle di riso200 g
- filetto di pollo200 g
- uovo2 pz
- pasta di tamarindo2 cucchiaio
- salsa di pesce3 cucchiaio
- arachidi tostate50 g
- germoglio di fagiolo100 g
- lime1 pz
- cipollotto20 g
- salsa di soia1 cucchiaio
- zucchero1 cucchiaino
Istruzioni
1
Soak the rice noodles in warm water for 20 minutes.
2
Sauce: fish sauce + tamarind + palm sugar + soy sauce.
3
Cut the chicken fillet into strips; stir-fry in a wok over high heat for 3 minutes.
4
Push the chicken to the side; crack in the eggs and scramble with a spatula.
5
Add the noodles and sauce; stir-fry for 2–3 minutes.
6
Add bean sprouts and spring onions. Serve with peanuts and lime.