Ploughman's lunch
Un ricco piatto freddo britannico con cheddar piccante, mela croccante, pickles, verdure fresche e prosciutto.
Ingredienti
- cheddar200 g
- pane4 fette
- sottaceti o cetriolini150 g
- mela1 pz
- pomodoro2 pz
- foglie di lattuga60 g
- prosciutto cotto100 g
Istruzioni
Lavate e asciugate le foglie di lattuga, i pomodori e la mela.
Tagliate il cheddar a fette spesse, lasciate il pane fresco oppure tostatelo fino a renderlo croccante.
Tagliate il prosciutto a fette sottili.
Tagliate la mela a metà, eliminate il torsolo e affettatela a spicchi.
Tagliate i pomodori a spicchi e spezzettate le foglie di lattuga a mano in pezzi grandi.
Scolate i pickles dalla marinata.
Disponete su un grande piatto o su un tagliere di legno il pane, il cheddar, il prosciutto, i pickles, la mela, i pomodori e la lattuga, mantenendo ogni componente separato.
Servite subito come pranzo freddo; gustate abbinando pane, formaggio, prosciutto e pickles con la mela e la lattuga.
Altre ricette
Bubble and Squeak
Frittelle dorate e croccanti di patate e cavolo con un cuore morbido — il classico modo britannico di trasformare gli avanzi dell'arrosto della domenica in un piatto confortante.
Bakewell tart
Un classico tart britannico con una base croccante di pasta frolla, marmellata di lamponi e un delicato frangipane alle mandorle.
Budino di riso all'inglese
Un delicato budino di riso all'inglese, cotto lentamente nel latte fino a diventare cremoso, con una dorata crosticina alla noce moscata.
Cawl gallese
Una densa zuppa gallese di agnello, porri e radici, che diventa ancora più ricca dopo un riposo di una notte.