Porridge di miglio con zucca
Una delicata porridge al latte con zucca e burro, perfetta per una colazione confortante.
Ingredienti
- miglio200 g
- zucca400 g
- acqua300 ml
- latte500 ml
- zucchero2 cucchiaio
- burro40 g
- sale1 a piacere
Istruzioni
Lavate il miglio finché l'acqua non risulta limpida, poi scottatelo con acqua bollente.
Pelate la zucca e tagliatela a cubetti.
Portate l'acqua a ebollizione, aggiungete il miglio e la zucca e cuocete per 10 minuti.
Versate il latte caldo, aggiungete zucchero e sale a piacere; coprite e fate sobbollire a fuoco basso per 15–20 minuti.
Aggiungete il burro, coprite e lasciate riposare per 10 minuti, poi servite tiepida.
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