Insalata shopska
Un'insalata bulgara succosa di pomodori maturi, verdure croccanti e una generosa spolverata di formaggio sirene salato.
Ingredienti
- pomodoro400 g
- cetrioli250 g
- peperone verde1 pz
- cipolla1 testa
- formaggio sirene100 g
- prezzemolo fresco10 g
- olio di girasole2 cucchiaio
- aceto1 cucchiaio
- sale1 a piacere
Istruzioni
Lavate i pomodori e tagliateli a pezzi grossi, e tagliate i cetrioli a fette o a semilune.
Pulite il peperone verde dolce eliminando il gambo e i semi, poi tagliatelo a striscioline.
Tagliate la cipolla a fettine sottili e tritate finemente il prezzemolo.
Mettete pomodori, cetrioli, peperone, cipolla e prezzemolo in una ciotola grande.
Condite l'insalata con olio di semi di girasole, aceto e sale a piacere, mescolando delicatamente per non schiacciare i pomodori.
Distribuite l'insalata nei piatti e grattugiate sopra il formaggio sirene; servite subito.
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