Porridge di avena al latte con mela
Un delicato porridge d'avena al latte con mela morbida, cannella, miele e noci croccanti — una colazione accogliente per due.
Ingredienti
- fiocchi d'avena100 g
- latte250 ml
- acqua150 ml
- mela1 pz
- miele1 cucchiaio
- cannella macinata0.5 cucchiaino
- noci20 g
- sale1 a piacere
Istruzioni
Lavate la mela, se preferite privatela della buccia, eliminate il torsolo e tagliatela a cubetti piccoli.
In una pentola piccola unite latte e acqua, portate a ebollizione a fuoco medio e aggiungete il sale.
Versate i fiocchi d'avena, mescolate, abbassate la fiamma al minimo e cuocete per 5–7 minuti, mescolando spesso, finché il porridge non si addensa.
Aggiungete metà della mela e la cannella, mescolate e fate scaldare ancora 2–3 minuti, in modo che la mela si ammorbidisca senza disfarsi.
Togliete la pentola dal fuoco, incorporate il miele e lasciate riposare il porridge per 1 minuto, affinché si stabilizzi la consistenza.
Distribuite il porridge in due ciotole, disponete sopra la mela rimasta e cospargete con le noci tritate.
Servite subito ben caldo; se necessario, aggiungete altro miele a piacere.
Altre ricette
Buddha bowl
Una ciotola colorata e nutriente con ceci croccanti al forno, quinoa, patata dolce morbida e avocado maturo, il tutto condito con una cremosa salsa tahini all'aglio e limone.
Grano saraceno con polpette di tacchino e sugo di pomodoro
Grano saraceno sgranato, polpette di tacchino succose e un sugo di verdure denso compongono una cena casalinga confortante.
Quinoa con salsa ai funghi
Quinoa soffice e sgranata con champignon rosolati in una cremosa salsa alla panna — un piatto semplice, nutriente e profumato per tutti i giorni.
Budino di chia
Un budino delicato e nutriente a base di semi di chia, lasciato riposare nel latte vegetale con miele e vaniglia, guarnito con frutti di bosco freschi e frutta secca — la colazione sana perfetta, senza cottura.