Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
4 ricette
Involtini di cavolo all'ungherese
Involtini succosi di riso e maiale avvolti nel cavolo, cotti nei crauti con pancetta affumicata e paprika — un classico ungherese che tradizionalmente è ancora più buono il giorno dopo.
Nokedli
Gli gnocchetti ungheresi nokedli sono un contorno casalingo veloce da servire con il paprikás o il gulasch: un impasto denso a base di uova viene tagliato a piccoli pezzetti direttamente nell'acqua bollente, e gli gnocchetti cotti vengono poi saltati in padella nel burro fino a doratura leggera.
Perkelt di funghi
Spezzatino ungherese di champignon e cipolla in una delicata salsa di paprika con panna acida e maggiorana.
Fézelék di spinaci
Classico fézelék ungherese — una delicata purea di spinaci in besciamella, con una dorata roux di farina, aglio e panna acida.