Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
4 ricette
Fagiolini con uovo alla portoghese
Un delicato piatto portoghese di fagiolini lessati, saltati con cipolla e aglio e poi amalgamati con delicatezza alle uova strapazzate fino a ottenere una consistenza morbida e cremosa.
Pastel de nata
Una croccante sfoglia a spirale di pasta sfoglia, una delicata crema all'uovo profumata di cannella e limone e le caratteristiche macchie brunite in superficie — il leggendario dolce lisbonese.
Riso al pomodoro portoghese
Riso succoso, cotto lentamente in un profumato sugo di pomodori maturi, aglio e foglie di lauro — un semplice contorno dell'Alentejo da servire con pesce o carne alla griglia.
Zuppa di ceci e spinaci alla portoghese
Una sostanziosa zuppa cremosa portoghese di ceci e spinaci su base di patate, che tradizionalmente si guarnisce con un filo di olio d'oliva profumato prima di servire.