Acarajé

Przygotuj nadzienie lub bazę do acarajé z składników: Czarna fasola, Krewetki, Olej palmowy.

Dodaj przyprawy, sól i aromatyczne składniki; mieszaj do uzyskania jednolitej masy.

Uformuj porcje, placuszki, kulki lub roladki zgodnie z kształtem tego dania.

Rozgrzej olej lub suchą patelnię, jeśli danie tradycyjnie przyrządza się bez głębokiego smażenia.

Smaż partiami do uzyskania złocistej skórki i gotowości w środku.

Wyłóż na ręcznik papierowy lub od razu podawaj z sosem i świeżymi dodatkami.