Alu parata
Domowy placek, chleb lub pasztecik z tradycyjnym podaniem.
Składniki
- mąka pszenna300 g
- ziemniak500 g
- ghee2 łyżka
- kminek mielony1 łyżeczka
- świeża kolendra20 g
- jogurt naturalny200 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
Zagnieć ciasto z mąki, płynu, tłuszczu lub składnika zakwaszającego z przepisu.
Pozwól ciastu odpocząć lub wyrosnąć, jeśli jest to wymagane dla danej potrawy.
Przygotuj nadzienie, posypkę lub aromatyczny olej z Mąka pszenna, Ziemniaki, Ghee, Kminek mielony, jeśli jest przewidziany.
Uformuj placki, paszteciki, roladki lub warstwy o odpowiednim kształcie.
Smaż, piecz lub gotuj na suchej patelni do uzyskania gotowego ciasta i złocistego koloru.
Podawaj ciepłe jako samodzielne danie lub z sosem z przepisu.
Wiecej przepisow
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Baingan Bharta
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.