Andijviestamppot
Puree ziemniaczane z sałatą liściową lub endywią i boczkiem.
Składniki
- ziemniak700 g
- jarmuż lub kapusta liściasta300 g
- boczek180 g
- mleko300 ml
- masło40 g
- sól1 do smaku
Instrukcje
Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Endywię lub cykorię pokrój w cienkie paski.
Boczek usmaż na chrupko, jeśli jest przewidziany w przepisie.
Odcedź ziemniaki, dodaj masło i ciepłe mleko, rozgnieć na puree.
Wmieszaj surową pokrojoną endywię w gorące puree, tak aby tylko lekko zwiędła.
Podawaj z boczkiem, kiełbaską lub sosem.
Wiecej przepisow
Bitterballen
Chrupiące kulki z gęstego mięsnego nadzienia i panierki.
Gehaktballen
Duże domowe klopsiki w brązowym sosie.
Holenderska zupa grochowa
Popularne domowe danie kuchni niderlandzkiej z suchym zielonym grochem, wędzoną kiełbasą, selerem, dobrze nadające się do rodzinnego menu.
Holenderska szarlotka
Wysoka szarlotka z cynamonem i maślanym ciastem.