Dutch
Holenderska zupa grochowa
Popularne domowe danie kuchni niderlandzkiej z suchym zielonym grochem, wędzoną kiełbasą, selerem, dobrze nadające się do rodzinnego menu.
Czas90 min
Porcje6
Kalorie54 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- suchy zielony groszek400 g
- kiełbasa wędzona300 g
- seler2 łodygi
- marchew2 szt
- cebula1 szt
- ziemniak300 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- woda500 ml
Instrukcje
1
Do „Holenderskiej zupy grochowej" pokrój suchy zielony groch, seler, marchew, cebulę oraz wędzoną kiełbasę na wygodne kawałki.
2
W garnku rozgrzej tłuszcz lub niewielką ilość płynu i podsmaż seler, marchew oraz cebulę przez 3–5 minut.
3
Dodaj wędzoną kiełbasę, ziemniaki, suchy zielony groch oraz seler, a następnie wlej wodę.
4
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj do miękkości najgęstszych składników.
5
Pod koniec wmieszaj cebulę oraz ziemniaki, dopraw solą i pieprzem.
6
Podawaj zupę w odpowiedniej temperaturze: gorącą w przypadku sycących zup lub dobrze schłodzoną w przypadku zup na zimno.