Arroz chaufa
Peruwiański smażony ryż z chińskimi wpływami, jajkiem, kurczakiem i sosem sojowym.
Składniki
- zimny gotowany ryż500 g
- gotowy filet z kurczaka250 g
- jajko3 szt
- zielona cebulka40 g
- sos sojowy4 łyżka
- imbir1 łyżeczka
- czosnek2 ząbki
- olej3 łyżka
- świeży imbir1 łyżeczka
Instrukcje
Zimny ryż rozkrusz dłońmi, aby nie było grudek.
Rozbij jajka i szybko usmaż na rozgrzanej patelni, odłóż na bok.
Na tej samej patelni podsmaż czosnek, imbir i pokrojonego kurczaka przez 2 min.
Dodaj ryż i smaż na dużym ogniu przez 3–4 min.
Wlej sos sojowy, dodaj jajka i zieloną cebulkę.
Szybko wymieszaj i podawaj na gorąco.
Wiecej przepisow
Aguadito de Pollo
A popular home-style Aguadito de Pollo dish from peruvian cuisine.
Adobo Arequipeno
A popular home-style Adobo Arequipeno dish from peruvian cuisine.
Peruvian Anticuchos
A popular peruvian home-style dish with beef heart or steak, aji paste, vinegar, well suited for a family weekly menu.
Arroz con Mariscos
A popular home-style Arroz con Mariscos dish from peruvian cuisine.