ethiopian
Atkilt Wat
Popularne domowe danie Atkilt Wat z regionu etiopskiego.
Czas75 min
Porcje6
Kalorie96 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- kapusta300 g
- ziemniak500 g
- marchew2 szt
- cebula1 szt
- czosnek3 ząbki
- świeży imbir2 łyżeczka
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
1
Pokrój Kapustę, Ziemniaki, Marchew, Świeży imbir na wygodne kawałki, a cebulę, czosnek i przyprawy przygotuj osobno.
2
W grubym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę do miękkości, następnie dodaj czosnek i przyprawy.
3
Dodaj bazę do atkilt wat i podsmaż, aby pokryła się aromatyczną bazą.
4
Dodaj pomidory, bulion, mleko kokosowe lub inny płyn z przepisu i doprowadź do lekkiego wrzenia.
5
Duś pod przykryciem, aż główne składniki staną się miękkie, a sos zgęstnieje.
6
Na końcu dopraw solą, kwasem i ostrością; podawaj na gorąco z tradycyjnym dodatkiem.