Portuguese
Bacalhau z śmietaną
Zapiekanka z dorsza, ziemniaków, cebuli i sosu śmietanowego
Czas70 min
Porcje5
Kalorie371 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- solony dorsz lub filet z dorsza600 g
- ziemniak600 g
- cebula1 szt
- śmietanka200 ml
- mleko300 ml
- ser twardy100 g
- masło30 g
- mąka2 łyżka
- bułka tarta50 g
- woda500 ml
Instrukcje
1
Solonego dorsza namocz wcześniej, zmieniając wodę, następnie ugotuj i rozdziel na płatki.
2
Ziemniaki pokrój w cienkie plastry lub słupki i podsmaż do półgotowości.
3
Cebulę podsmaż do miękkości, dodaj dorsza.
4
Przygotuj sos śmietanowy lub beszamel ze śmietany, mleka, masła i mąki.
5
Wymieszaj dorsza, ziemniaki i sos, przełóż do formy.
6
Posyp serem lub bułką tartą i zapiekaj do złocistej skórki.
Wiecej przepisow
Arroz de marisco
Portugalski ryż z owocami morza w aromatycznym bulionie
Asorда z krewetkami
Chlebna kasza-zupa z krewetkami, czosnkiem i kolendrą
Bacalhau à Brás
Portugalska potrawa z dorsza, ziemniaków, jajek i cebuli.
Bacalhau à Lagareiro
Zapiekany dorsz z ziemniakami, czosnkiem i dużą ilością oliwy z oliwek