Turkish
Sałatka z bakłażana z jogurtem
Pieczony bakłażan z jogurtem czosnkowym i ziołami.
Czas35 min
Porcje3
Kalorie70 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- bakłażany2 szt
- jogurt grecki300 g
- czosnek3 ząbki
- oliwa z oliwek2 łyżka
- cytryna1 szt
- pietruszka20 g
- sól1 do smaku
- świeża mięta10 g
Instrukcje
1
Bakłażany upiecz lub obsmaż do miękkości.
2
Ostudź, obierz ze skórki i drobno posiekaj miąższ.
3
Jogurt wymieszaj z czosnkiem, solą, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
4
Dodaj bakłażany do bazy jogurtowej i wymieszaj.
5
Opcjonalnie dodaj miętę, pietruszkę lub płatki chili.
6
Ostudź i podawaj jako meze z chlebem lub mięsem.