Turkish
Börek z mięsem
Turecki placek z cienkiego ciasta z soczystym farszem mięsnym.
Czas70 min
Porcje6
Kalorie330 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- ciasto filo300 g
- mielona wołowina500 g
- cebula1 szt
- jajko2 szt
- jogurt naturalny250 g
- olej2 łyżka
- papryka2 łyżeczka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- kminek mielony1 łyżeczka
- masło30 g
Instrukcje
1
Podsmaż mięso mielone z cebulą do gotowości.
2
Dodaj sól, pieprz, paprykę lub kminek i ostudź nadzienie.
3
Arkusze ciasta yufka lub filo smaruj olejem, masłem lub mieszanką jogurtową.
4
Rozłóż nadzienie mięsne cienką warstwą.
5
Zwiń rulony lub ułóż placek warstwami.
6
Piecz w 190 °C do uzyskania chrupiącej, złocistej skórki.