Butter Chicken
Delikatny kurczak w aksamitnym sosie pomidorowo-śmietankowym z aromatycznymi przyprawami
Składniki
- filet z kurczaka600 g
- jogurt naturalny150 g
- pomidory konserwowe400 g
- śmietana kremówka150 ml
- cebula2 szt
- czosnek4 ząbki
- świeży starty imbir2 łyżeczka
- koncentrat pomidorowy2 łyżka
- garam masala2 łyżeczka
- masło30 g
- sól1 do smaku
- kolendra15 g
- kurkuma0.5 łyżeczka
Instrukcje
Wymieszaj marynatę: jogurt + garam masala + kurkuma + starty czosnek + imbir + sól. Marynuj kurczaka 2+ godz.
Obsmaż kawałki kurczaka na patelni 5–7 min; odłóż na bok.
Sos: obsmaż cebulę, czosnek, imbir; dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy na 2 min.
Dodaj pomidory z puszki; duś przez 10 min; zblenduj.
Wlej śmietanę; dodaj kurczaka z powrotem; duś 10 min.
Podawaj z ryżem lub naanem; udekoruj kolendrą i śmietaną.
Wiecej przepisow
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.