Badże
Tradycyjna przekąska, sałatka lub sos o charakterystycznym smaku regionu.
Składniki
- orzechy włoskie150 g
- czosnek3 ząbki
- chmeli-suneli1 łyżeczka
- ocet winny1 łyżka
- woda500 ml
- sól1 łyżeczka
Instrukcje
Przygotuj orzechy włoskie, chmeli-suneli, ocet winny: ugotuj, upiecz, podsmaż lub pokrój główne składniki zgodnie z wymaganiami tego dania.
Osobno posiekaj zioła, czosnek, orzechy, przyprawy lub kwaśny dressing, jeśli wchodzą w skład przepisu.
Wymieszaj bazę z sosem lub dressingiem, stopniowo doprowadzając konsystencję do odpowiedniej gęstości.
Skoryguj sól, kwasowość i ostrość według smaku, nie dodając składników spoza przepisu.
Pozwól daniu przejść smakami przez 10–20 minut, jeśli poprawia to smak.
Podawaj jako przekąskę, sałatkę lub sos z chlebem, warzywami lub daniem głównym.
Wiecej przepisow
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Gebzhalia
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.