Korean
Bibimbap
Koreańska miska ryżu z warzywami, wołowiną i ostrym sosem gochujang
Czas40 min
Porcje2
Kalorie544 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- ryż200 g
- wołowina (cienkie paski)200 g
- szpinak150 g
- marchew1 szt
- cukinia1 szt
- grzyby shiitake100 g
- jajko2 szt
- sos gochujang2 łyżka
- sos sojowy3 łyżka
- olej sezamowy2 łyżeczka
- cukier1 łyżeczka
- czosnek2 ząbki
Instrukcje
1
Wołowinę pokrój w cienkie paski; marynuj w sosie sojowym, oleju sezamowym, czosnku i cukrze przez 15 min; podsmaż.
2
Szpinak zblanszuj; dopraw olejem sezamowym i sosem sojowym.
3
Marchew, cukinię i grzyby podsmaż oddzielnie na oleju.
4
Jajko smaż do półpłynnego żółtka.
5
Ryż rozłóż po miskach; na wierzchu — sektorami — każdy topping osobno.
6
Na górę — jajko, sezam i łyżka sosu gochujang. Wymieszaj w misce przed spożyciem.