Bigos
Popularne domowe danie kuchni polskiej z kiszoną kapustą, świeżą kapustą, wieprzowiną, doskonale nadaje się do rodzinnego menu.
Składniki
- kapusta kiszona600 g
- świeża kapusta400 g
- wieprzowina500 g
- kiełbasa300 g
- suszone grzyby30 g
- koncentrat pomidorowy2 łyżka
- liść laurowy2 szt
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Do bigosu pokrój kiszoną kapustę, świeżą kapustę, suszone grzyby, wieprzowinę i kiełbasę na porcjowane kawałki.
Obsmaż wieprzowinę i kiełbasę do lekkiego zrumienienia.
Dodaj kiszoną kapustę i świeżą kapustę i gotuj 3–5 minut.
Wlej wodę i dodaj liść laurowy.
Duś na małym ogniu do miękkości i gęstego sosu.
Dopraw solą i pieprzem, podawaj na gorąco.
Wiecej przepisow
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.
Polish Zapiekanka
A Polish open-faced toasted baguette with mushrooms, cheese, and ketchup.