Biały barszcz
Kwaśna polska zupa na zakwasie z kiełbasą, jajkiem i majerankiem
Składniki
- biała kiełbasa300 g
- zakwas żytni do zupy400 ml
- ziemniak3 szt
- jajko4 szt
- czosnek2 ząbki
- śmietanka100 ml
- majeranek1 łyżeczka
- liść laurowy2 szt
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- woda500 ml
Instrukcje
Kiełbasę zalej wodą, dodaj liść laurowy i pieprz, gotuj 20 min, aby uzyskać aromatyczny bulion.
Ziemniaki pokrój w kostkę i dodaj do bulionu; gotuj do miękkości.
Wlej zakwas żytni, stale mieszając, aby zupa równomiernie się zakwasiła.
Dodaj majeranek, czosnek, sól i odrobinę śmietany; podgrzej bez mocnego gotowania.
Jajka ugotuj na twardo, obierz i przekrój na połówki.
Podawaj zupę z plasterkami kiełbasy, jajkiem i świeżą zieleniną.
Wiecej przepisow
Bigos
Popularne domowe danie kuchni polskiej z kiszoną kapustą, świeżą kapustą, wieprzowiną, doskonale nadaje się do rodzinnego menu.
Gzik z ziemniakami
Polska pasta serowa ze śmietaną, rzodkiewką i ziołami do ziemniaków
Żurek
Popularne domowe danie kuchni polskiej z żytnim zakwasem do żurku, białą kiełbasą, ziemniakami, doskonałe do rodzinnego menu.
Zapiekanka po polsku
Otwarty gorący kanapek z bagietką, grzybami, serem i ketchupem