Zapiekanka po polsku
Chrupiąca bagietka z podsmażonymi pieczarkami, roztopioną goudą i ketchupem — klasyczna polska przekąska z ulicy.
Składniki
- bagietka1 szt
- pieczarki300 g
- cebula1 szt
- ser gouda150 g
- olej roślinny1 łyżka
- sól1 do smaku
- pieprz czarny mielony1 do smaku
- ketchup2 łyżka
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 200 °C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Przekrój bagietkę wzdłuż na pół i podpiecz przekrojem do góry przez 3 minuty, aby miękisz stał się bardziej zbity.
Pieczarki oczyść, osusz i drobno posiekaj, cebulę pokrój w kostkę. Rozgrzej olej na patelni, podsmaż cebulę 2–3 minuty, dodaj pieczarki i smaż 7–10 minut, aż cały płyn odparuje; dopraw solą i czarnym pieprzem.
Zetrzyj goudę na tarce o grubych oczkach.
Rozłóż farsz grzybowy na połówkach bagietki i równomiernie posyp serem.
Zapiekaj 8–10 minut w 200 °C, aż ser się roztopi i zbrązowieje, a krawędzie bagietki będą chrupiące.
Gorące zapiekanki polej ketchupem i podawaj od razu.
Wiecej przepisow
Bigos
Gęsty, esencjonalny gulasz z kapusty kiszonej i świeżej, wieprzowiny, kiełbasy wędzonej, grzybów suszonych i suszonych śliwek — klasyczna polska potrawa, która smakuje jeszcze lepiej drugiego dnia.
Biały barszcz
Tradycyjna polska wielkanocna zupa na żurowej zakwasie z białą kiełbasą, wędzonym boczkiem i chrzanem — kwaśno-pikantna, sycąca i aromatyczna.
Gzik z ziemniakami
Ciepłe ziemniaki w mundurkach z chłodnym gzikiem na bazie twarogu, kruką rzodkiewką i świeżymi ziołami — prosta poznańska klasyka.
Żurek
Gęsta polska zupa na kwasie żytnim z domową białą kiełbasą i wędzonym boczkiem, zabielana śmietaną i pachnącym majerankiem, podawana na gorąco z połówką jajka na talerzu.