Birria z wołowiny
Popularne domowe danie Birria z wołowiny z regionu meksykańskiego.
Składniki
- wołowina600 g
- suszone papryczki chili4 szt
- pomidor300 g
- cebula1 szt
- czosnek3 ząbki
- kminek mielony1 łyżeczka
- oregano1 łyżeczka
- tortille kukurydziane8 szt
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
Pokrój wołowinę, suszone papryczki chili, pomidory, mielony kminek na wygodne kawałki, a cebulę, czosnek i przyprawy przygotuj osobno.
W grubym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę do miękkości, następnie dodaj czosnek i przyprawy.
Dodaj bazę do birrii z wołowiny i obsmaż, aby pokryła się aromatyczną bazą.
Dodaj pomidory, bulion, mleko kokosowe lub inny płyn z przepisu i doprowadź do lekkiego wrzenia.
Duś pod przykryciem, aż główne składniki staną się miękkie, a sos zgęstnieje.
Na końcu skoryguj sól, kwasowość i ostrość; podawaj na gorąco z tradycyjnym dodatkiem.
Wiecej przepisow
Agua de Jamaica
Popularne domowe danie Agua de Jamaica z regionu meksykańskiego.
Aguachile z krewetkami
Popularne domowe danie Aguachile z krewetkami z regionu meksykańskiego.
Atole waniliowe
Popularne domowe danie Atole waniliowe z regionu meksykańskiego.
Burrito bowl
Popularne domowe danie kuchni meksykańskiej z ryżem, kurczakiem lub wołowiną, czarną fasolą – doskonałe na rodzinny obiad.