Briam
Greckie pieczone warzywa z ziemniakami, cukinią, bakłażanem i pomidorami.
Składniki
- ziemniak700 g
- cukinia2 szt
- bakłażany2 szt
- pomidor3 szt
- cebula1 szt
- czosnek3 ząbki
- oliwa z oliwek2 łyżka
- oregano1 łyżeczka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- oregano suszone1 łyżeczka
Instrukcje
Bakłażany, cukinię, ziemniaki, cebulę i pomidory pokrój w plastry.
Wymieszaj warzywa z oliwą z oliwek, czosnkiem, solą, pieprzem i oregano.
Ułóż w naczyniu do pieczenia, naprzemiennie lub równomiernie rozprowadzając warstwą.
Dodaj rozdrobnione pomidory lub trochę wody.
Piecz w 190 °C, aż warzywa będą miękkie i lekko skarmelizowane.
Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej z fetą lub chlebem.
Wiecej przepisow
Avgolemono Chicken Soup
Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.
Gemista
Greek tomatoes and peppers stuffed with rice, herbs, and vegetables.
Gigantes Plaki
Large white beans baked in tomato sauce with herbs.
Greek Lemon Potatoes
Roasted potatoes with lemon, garlic, olive oil, and oregano.