Croatian
Brudet z ryby
Chorwackie rybne ragù z pomidorami, winem i ziołami
Czas60 min
Porcje4
Kalorie147 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- biała ryba500 g
- cebula1 szt
- czosnek3 ząbki
- pomidory konserwowe400 g
- białe wino wytrawne150 ml
- bulion rybny800 ml
- pietruszka20 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- wino wytrawne150 ml
Instrukcje
1
Do "Brudet z ryby" pokrój cebulę, czosnek, pomidory konserwowe, pietruszkę oraz białą rybę na porcjowane kawałki.
2
Obsmaż białą rybę do lekkiego zarumienienia.
3
Dodaj cebulę i czosnek i gotuj 3–5 minut.
4
Wlej białe wytrawne wino oraz bulion rybny i dodaj składniki.
5
Duś na małym ogniu do miękkości i gęstego sosu.
6
Dopraw solą i pieprzem, podawaj na gorąco.