Ukrainian

Bajgle-gwizdki

Name: Bajgle-gwizdki
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 8 porcji
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 500 g mąka; 250 ml mleko; 7 g drożdże suche; 2 łyżka cukier; 1 szt jajko; 40 g masło; 1 łyżeczka sól

Parzone ukraińskie bajgle z twardą skórką

Czas100 min

Porcje8

Kalorie315 kcal

PoziomŚredni

Składniki

mąka500 g
mleko250 ml
drożdże suche7 g
cukier2 łyżka
jajko1 szt
masło40 g
sól1 łyżeczka

Instrukcje

Drożdże rozpuść w ciepłym mleku z cukrem i odstaw na 10 min.

Dodaj mąkę, sól, jajko i masło; wyrób twarde ciasto.

Pozwól ciastu wyrosnąć przez 1 godz., następnie podziel je na małe kawałki.

Uformuj pierścienie, dokładnie zlepiając końce.

Wrzuć bajgle do wrzącej wody na 30–40 s, następnie wyłóż na blachę.

Piecz w 200 °C przez 18–22 min, aż do uzyskania złocistej skórki.

Wiecej przepisow

Borscht

Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.

Kyiv Borscht

An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.

Lviv Borscht

Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.

Poltava Borscht with Dumplings

Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.

Zobacz wszystkie przepisy