Bosnian
Burek z mięsem
Chrupiące bałkańskie ciasto z cienkiego ciasta i nadzienia mięsnego
Czas75 min
Porcje6
Kalorie304 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- mielona wołowina500 g
- cebula1 szt
- olej2 łyżka
- ciasto filo lub yufka500 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- papryka1 łyżeczka
- masło30 g
Instrukcje
1
Mięso mielone podsmaż z cebulą, solą, pieprzem i papryką do gotowości, ostudź.
2
Arkusze filo trzymaj pod ściereczką, każdy smaruj olejem lub masłem.
3
Ułóż nadzienie mięsne wzdłuż krawędzi arkusza.
4
Zwiń w rulon i ułóż w formie spiralą lub rzędami.
5
Posmaruj wierzch masłem lub polewą jogurtową.
6
Piecz w 190 °C do chrupiącej, złocistej skórki.