algerian
Czachczucha
Tradycyjna domowa potrawa z bogatym sosem i charakterystycznymi przyprawami.
Czas120 min
Porcje6
Kalorie45 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- rwane placki ruglag400 g
- baranina700 g
- ciecierzyca250 g
- koncentrat pomidorowy2 łyżka
- kminek mielony1 łyżeczka
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Przygotuj Rwane placki ruglag, Baraninę, Ciecierzycę, Koncentrat pomidorowy: pokrój główne składniki z przepisu, cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2
W garnku o grubym dnie rozgrzej olej; podsmaż cebulę do miękkości, dodaj czosnek i przyprawy z przepisu.
3
Dodaj Rwane placki ruglag, Baraninę, Ciecierzycę, Koncentrat pomidorowy i gotuj kilka minut, aby składniki pokryły się aromatyczną bazą.
4
Wlej płyn lub bazę pomidorową, jeśli jest przewidziana w przepisie; posól i wymieszaj.
5
Duś na małym ogniu do miękkości głównych składników i zgęstnienia sosu.
6
Odstaw potrawę na 5 minut i podawaj z zalecanym dodatkiem lub chlebem.