Georgian
Czakhochbili z kurczaka
Gruzińska kurczaka duszona z pomidorami, cebulą, czosnkiem i ziołami.
Czas60 min
Porcje4
Kalorie139 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- udka z kurczaka800 g
- pomidor600 g
- cebula3 szt
- czosnek4 ząbki
- kolendra25 g
- pietruszka20 g
- chmeli-suneli1 łyżeczka
- papryczka chili0.5 szt
- olej2 łyżka
- sól1 łyżeczka
Instrukcje
1
Udka kurczaka obsmaż bez przykrycia do złotej skórki.
2
Cebulę pokrój w półkrążki i obsmaż oddzielnie do miękkości.
3
Pomidory obierz ze skórki, pokrój w kostkę i dodaj do kurczaka.
4
Dodaj cebulę, czosnek, chili, sól i chmeli-suneli.
5
Duś pod przykryciem 30–35 minut, aż kurczak stanie się miękki.
6
Dodaj posiekaną kolendrę i pietruszkę, podgrzej przez 2 minuty i podawaj.
Wiecej przepisow
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.