Indian
Chana masala
Indyjskie pikantne ragù z ciecierzycy w sosie pomidorowym.
Czas40 min
Porcje4
Kalorie39 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- ciecierzyca gotowa500 g
- cebula1 szt
- pomidor z puszki400 g
- czosnek3 ząbki
- imbir1 łyżka
- garam masala1 łyżeczka
- kminek mielony1 łyżeczka
- mielona kolendra1 łyżeczka
- cytryna0.5 szt
- sól1 do smaku
- kolendra15 g
- woda500 ml
- świeży imbir1 łyżeczka
Instrukcje
1
Cebulę drobno posiekaj i podsmaż do złotistości.
2
Dodaj czosnek i imbir, gotuj 1 min.
3
Dodaj kmin, kolendrę i garam masalę, szybko wymieszaj.
4
Wlej pomidory i duś 8–10 min do uzyskania gęstego sosu.
5
Dodaj ciecierzycę i trochę wody, duś 15 min.
6
Na końcu dodaj sok z cytryny, sól i zioła, podawaj z ryżem lub naanem.
Wiecej przepisow
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.