Czaszuszuli
Domowe tradycyjne danie z bogatym sosem i charakterystycznymi przyprawami.
Składniki
- wołowina700 g
- cebula1 szt
- pomidor300 g
- koncentrat pomidorowy2 łyżka
- czosnek3 ząbki
- adżika1 łyżka
- świeża kolendra20 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
Przygotuj Wołowinę, Pomidory, Koncentrat pomidorowy, Adżikę: pokrój główne składniki z przepisu, cebulę i czosnek drobno posiekaj.
W garnku z grubym dnem rozgrzej olej; podsmaż cebulę do miękkości, dodaj czosnek i przyprawy z przepisu.
Dodaj Wołowinę, Pomidory, Koncentrat pomidorowy, Adżikę i gotuj przez kilka minut, aby składniki pokryły się aromatyczną bazą.
Wlej płyn lub bazę pomidorową, jeśli znajduje się w przepisie; posól i wymieszaj.
Duś na małym ogniu do miękkości głównych składników i zgęstnienia sosu.
Odstaw danie na 5 minut i podawaj z zalecanym dodatkiem lub chlebem.
Wiecej przepisow
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.