Japanese
Chawanmushi
Tradycyjne naleśniki, placki lub fermentowane placuszki na śniadanie lub przekąskę.
Czas35 min
Porcje4
Kalorie117 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- jajko2 szt
- dashi400 ml
- krewetki300 g
- udko z kurczaka150 g
- grzyby shiitake80 g
- sól1 łyżeczka
Instrukcje
1
Wymieszaj lub sfermentuj ciasto z kaszy, mąki, roślin strączkowych lub płynu z przepisu.
2
Przygotuj nadzienie lub dodatek z Jajka, Dashi, Krewetek, Udka z kurczaka, jeśli jest potrzebne.
3
Rozgrzej patelnię i posmaruj ją cienką warstwą tłuszczu.
4
Wlewaj ciasto cienką lub grubszą warstwą w zależności od potrawy.
5
Smaż do zrumienienia z jednej lub obu stron, aż środek się zetnie.
6
Podawaj na gorąco z chutney, sosem, syropem lub dodatkiem z przepisu.