Choban salatası
Soczysta turecka sałatka z drobno pokrojonych pomidorów, ogórków i zielonej papryki z lekkim dressingiem oliwno-cytrynowym.
Składniki
- pomidor3 szt
- ogórki2 szt
- zielona papryka2 szt
- cebula1 szt
- pietruszka20 g
- świeża mięta10 g
- oliwa z oliwek2 łyżka
- sok z cytryny2 łyżka
- sól1 do smaku
Instrukcje
Umyj pomidory, ogórki, zieloną paprykę, natkę pietruszki i miętę. Ogórki, jeśli chcesz, obierz ze skórki, z papryki usuń szypułki i pestki.
Pomidory i ogórki pokrój w kostkę o wielkości ok. 1 cm, a zieloną paprykę w drobniejsze kawałki tej samej wielkości.
Cebulę pokrój w tonkie półplasterki, posyp solą, wymieszaj rękami do zmiękczenia, następnie przepłucz chłodną wodą i dobrze odciśnij.
Drobno posiekaj natkę pietruszki i świeżą miętę. Przełóż wszystkie przygotowane warzywa i zioła do miski.
W osobnej małej miseczce ubij oliwę z oliwek, sok z cytryny i sól na jednolity dressing.
Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj widelcem, uważając, aby nie rozgnieść pomidorów.
Podawaj od razu, gdy warzywa są jeszcze chrupkie, jako dodatek do mięsa, ryby lub ryżu.
Wiecej przepisow
Aczma po turecku
Miękkie, warstwowe turecké drożdżowe kółka o maślanym aromacie i złocistej skórce z sezamem.
Sałatka z bakłażana z jogurtem po turecku
Dymny pieczony bakłażan, gęsty jogurt, czosnek i cytryna tworzą delikatne, chłodne meze o wyraźnym smaku grilla.
Borek ze szpinakiem i serem
Chrupiący turecki borek z soczystym nadzieniem szpinakowym, słonym serem i złocistą skórką.
Burek z mięsem
Chrupiący turecki burek z sycącym nadzieniem z wołowiny, cebulą i cienkimi warstwami ciasta yufka.